Много домакини дори не подозират, че можете да прекарате минимум време в кухнята. В същото време семейството ви винаги ще бъде сърдечно и вкусно. Как да го направя? Достатъчно е да закупите ултрамодерно устройство, наречено мултикоксерска тенджера под налягане.
Днес ще ви помогнем да разберете какво да търсите при закупуване, а също така съставихме малка оценка на най-добрите мулти готварски печки под налягане на годината.
Какво е тенджера под налягане
Мултикукър с функция за печене под налягане ви позволява да готвите не само вкусно, но и много бързо. Вече не е нужно да стоите над тигана, да разбърквате или обръщате месото или да се уверите, че кашата не „избяга“. Чудо-машината ще направи всичко самостоятелно.
Готварската печка под налягане е многофункционална електрическа тава с някои дизайнерски допълнения. Процесът на готвене тук се извършва под налягане. Следователно, ще прекарате минимум време в кухнята. Ако в конвенционална фурна процесът на печене на парче месо отнема 1,5–2 часа, тогава многофункционалната тенджера под налягане ще се справи с това само за 50 минути. В този случай изобщо не е нужно да обръщате внимание на процеса. Измихме месото, разтрихме го с подправки, сложихме го в купата на машината, избрахме желания режим, затворихме капака и се заехме с нашия бизнес. След около час ще получите сочно ароматно варено свинско месо за вечеря.
Много лесно е да разпознаете тенджера под налягане с много готварска печка на рафта на магазина. Най-често това устройство е снабдено с мощен капак, монтиран върху гумено или силиконово уплътнение. А също така със сигурност ще намерите 2-3 добри скоби, способни да поддържат повишено налягане вътре в апарата. Освен това устройството е оборудвано с два клапана. Първият регулира работното налягане в тенджерата под налягане и, ако е необходимо, отделя излишна пара. Второто е спешно. Той работи, когато налягането във мултикукера достигне критично.
Вижте също - Избор на не скъп, но висококачествен мултикукър за дома
За какво е
Мултикукър с режим на готварска печка спестява най-много време, прекарано в кухнята. Както в обикновен мултикукър, можете да извършвате много различни процеси в него:
- гответе супи;
- подготвят втори курсове;
- запържете или задушете зеленчуците;
- гответе месо, риба;
- гответе желирано месо;
- печете пайове и мъфини;
- пара;
- да печете хляб;
- направете сладко;
- направете йогурти.
Единствената разлика е, че ще отделите 2-3 пъти по-малко време за всички тези процеси. Например, за да сварите цвекло за винегрет, ви трябват само 10-15 минути.
Струва си да се отбележи, че трябва да се добавят още няколко минути към общото време за готвене, за да може блокът да получи необходимото налягане и да влезе в експлоатация.
Вижте също:
- Най-популярните мултикукър от производителя Polaris
- 5 най-добри тенджери под налягане до отзиви на клиентите
- 5 най-добри мултикукър ENDEVER според отзивите на клиентите
- 5 най-добри мултикукър Tefal на годината
Предимства и недостатъци
Както всеки домакински уред, мултикоксер с функция на тенджера под налягане има както положителни, така и отрицателни качества. Ето някои от тях.
Професионалисти:
- в устройства от този тип храната се приготвя възможно най-бързо;
- процесът на готвене под силен натиск ви позволява да увеличите максимално запазването на всички полезни вещества в продуктите;
- Можете да използвате голямо разнообразие от режими и опции;
- един уред може да замени серия от кухненски помощници и значително да спести място във вашата кухня;
- тъй като топлинната обработка не трае твърде дълго, цветът и вкусът на съдовете остават максимално естествени.
Минуси:
- всички съставки на ястието, солта и подправките ще трябва да се слагат едновременно;
- до края на времето за готвене не можете да отворите капака и да видите какво се случва вътре;
- ако не следвате ръководството за употреба, можете да се изгорите много горещо с гореща пара;
- ако в края на готвенето отворете капака на уреда, без първо да пуснете парата, ястието ще се взриви и ще трябва да търкате къщата дълго време от остатъците от вечерята.
Опции за избор
Изборът на печка с много налягане не е лесна задача. Рафтовете на магазините предлагат десетки разнообразни модели и производители. Какво да избера? Как да не направите грешка и на какво трябва да обърнете внимание, когато купувате?
Отивайки в магазина, направете кратък списък с предпочитания за себе си. Отговорите на следните въпроси ще ви помогнат в това:
- От какво е направен корпусът на инструмента? Целият метал е по-надежден, пластмасата е много по-евтина.
- С какво е покрита купата за готвене? Най-често използваната керамика или тефлон. Обърнете внимание на броя на слоевете. Колкото повече от тях, толкова по-добра техника.
- Какъв обем има купата? За голямо семейство трябва да изберете модели с поне 5-6 литра. За малко са достатъчни 2-3 литра.
- Има ли автоматични програми в настройките?
- Има ли възможност за самостоятелно задаване на необходимите параметри за готвене?
- Възможно ли е независимо да се променя налягането от ниско на високо и обратно?
- Има ли съд за източване, в който кондензатът ще се източи?
- Има ли функция "забавен старт" и какъв е максималният обхват на нейното използване?
- Има ли детска ключалка?
- Могат ли всички части, включително капака, да бъдат премахнати напълно? Удобно ли е да миете уреда?
- Съдържа ли комплект подходящ набор от допълнителни части: мерителна лъжица, краче, купички с разхлабена храна, черпак за супа, книга с рецепти и т.н.?
Когато избирате подходящ модел, е добре да обърнете внимание и на чисто технически детайли.
Захранване на устройството
Колкото по-висок е този показател, толкова по-бързо ще стане готвенето. Ако планирате да закупите един от бюджетните модели, съсредоточете се върху индикатора от 700-900 вата. За по-скъпите и висококачествени модели оптималният индикатор е 1–1,2 кВт.
Обем на купата
На пазара можете да намерите модели с вместимост на тиган за готвене до 10 литра. Отивайки до магазина, преценете броя на членовете на вашето семейство, които се хранят редовно с вас. Ако във вашето семейство живеят 3-4 души, дори не трябва да обмисляте модели с обем на купата под 5 литра. Факт е, че при пълнене на тигана трябва да оставите друго място (около 1 литър) за образуване на пара.
Материал за купа
Днес на пазара има 4 вида вътрешни съдове за готвене.
- Керамика. Той може да издържи огромни температури, без да отделя вредни вещества. Почиства се лесно, не залепва. При редовна употреба не е твърде издръжлив, особено ако керамиката е еднослойна.
- Алуминий. Леки и евтини мултикукър купи. Храната в тях се загрява бързо и равномерно.При силна топлина горният слой се нарушава и тиганът започва да отделя вредни вещества директно в храната.
- Неръждаема стомана. Оптималното решение - изглежда страхотно, има дълъг експлоатационен живот, не абсорбира миризми, не отделя вредни вещества, издържа на високи температури и се почиства лесно. В някои случаи може да изгори малко при неправилна употреба.
- Метално покритие с тефлоново или мраморно покритие. Друго добро решение. Ако пръскането се извършва на няколко слоя, купата ще ви служи вярно в продължение на много години.
Тип покритие
Различните производители измислят свои собствени начини да държат капака на устройството. В някои модели е предвиден механизъм, който натиска капака отгоре, в други ключалките са разположени отвътре. Чувствайте се свободни да практикувате точно в магазина. Трябва да се чувствате удобно да отваряте и затваряте капака.
Най-добре е да изберете модели, при които капакът не се сгъва лесно назад, а се сваля напълно. Това ще Ви осигури допълнително удобство, когато резервирате продукти. И е много по-лесно да се измие такова устройство.
Уплътнение на купата
Уверете се, че този елемент е изработен от устойчив на топлина материал. В противен случай тенджерата под налягане няма да продължи дълго. Ако има избор между гумено или силиконово уплътнение, дайте предпочитание на последното. Гумените уплътнения поддържат температурата лошо, не издържат дълго, въпреки че са много по-евтини. Силиконовите уплътнения са много по-ефективни във всяко отношение.
Парен релефен клапан
Най-добре е да се даде предпочитание на онези модели, при които отворите на клапаните не са насочени нагоре, а в различни посоки. Това ще предотврати дори случайни изгаряния при работа с устройството.
Брой режими
Проучете внимателно функциите на програмата. Оценете колко често ще използвате всеки от тях. Колкото повече режими има устройството, толкова по-скъпо струва. Така че, ако например не планирате да правите кисело мляко у дома, тогава не бива да преплащате за допълнителна опция.
Безопасност на устройството и степен на защита
Не си струва да купувате единица с по-малко от 6 нива на защита. Обърнете особено внимание на наличието на детска ключалка и автоматично заключване, когато се опитвате да стартирате празен уред. Уверете се, че моделът е снабден с термична защита от прегряване, снабден е с терморегулиращи сензори и има авариен клапан за алармирано налягане.
Правила за експлоатация и поддръжка
За да може многофункционалната печка под налягане да ви зарадва при продължителна и безпроблемна работа, трябва да се придържате към някои съвети и препоръки за грижата за нея.
- За да премахнете неприятната миризма на пластмаса след покупката, изсипете няколко чаши вода в купата и нарежете половин лимон на клинове. Задайте програма за готвене на пара и стартирайте уреда. В края на работата изсипете съдържанието на тигана.
- Отстранете навреме конденз под капака на инструмента.
- Уплътнителят може да абсорбира различни миризми. За да не допуснете, че вашият кекс може да мирише на риба, закупете няколко О-пръстена и използвайте всеки за различен тип ястие.
- Не търкайте и не драскайте купата с метални четки. Използвайте само меки кърпи и гъби за пране.
- Ако е необходимо, можете да закупите допълнителни купи от различни материали: тефлонова, керамична или неръждаема стомана.
- Не поставяйте тенджерата под налягане на пряка слънчева светлина, деликатната електроника може да се повреди.
- Не мийте целия уред в съдомиялната машина или под чешмата. Просто го избършете с мека влажна кърпа.
- Закупете силиконови или дървени лъжици, шпатули и бъркалки. Така ще спестите купата от допълнителни щети.
- Никога не включвайте устройството с празна купа или изобщо без нея.
ТОП 5 най-добри модели
Вече знаете как да изберете правилната мултиваркова печка под налягане и как да се грижите за нея. За да направим избора още по-лесен, представяме на вашето внимание малка класация на най-добрите печки с многофункционални печки под налягане на годината.
Redmond Rmc-M110
Това е един от по-популярните модели.Тя знае как да се задушава, вари, бланшира, пържи, обикновено пържени, пече пайове и кифли, пара, стерилизира ястия.
Професионалисти:
- удобна функционалност за управление;
- забавен стартов режим;
- 55 предварително програмирани рецепти;
- може да поддържа режим на отопление;
- обемът на тигана е 5 литра;
- купата е с висококачествено незалепващо покритие;
- включена колекция от рецепти.
Минуси:
- гуменото уплътнение запазва миризми;
- понякога клапанът за намаляване на налягането се проваля;
- в комплекта няма дръжка за тигана, не е много удобно да го извадите;
- контейнерът за пара не е твърде голям;
- капакът не е подвижен, а шарнирен;
- цената е малко надценена.
Вижте също - Избор на най-добрия мултикукър от Редмънд
Vitesse VS-3006
Отличен мултикукър, освен стандартните програми, има функцията да прави домашно кисело мляко. Възможно е също да се пушат продукти в него, студени и горещи.
Предимства:
- уверено работи според избраната програма;
- вместима купа за 6 литра;
- много лесен за работа;
- комплектът включва всичко необходимо;
- е сравнително достъпна.
Недостатъци:
- дисплеят не е много добро качество;
- няма бутон за изключване на тялото на устройството;
- захранващият кабел е къс;
- няма висококачествено ръководство за инструкции.
Вижте също - 6 най-добри мултикукър Vitesse на годината
Marta MT-4310
Отлична единица на много разумна цена. Интересен дизайн и всички прелести на мултиваркова тенджера под налягане.
Професионалисти:
- просторна купа с полимеркерамично покритие има доста дебели стени;
- удобно управление с докосване;
- има 45 различни програми, които ви позволяват да готвите в автоматичен и полуавтоматичен режим;
- мощност - 0,9 kW.
Минуси:
- къс захранващ кабел;
- няма контейнер за събиране на кондензат;
- в режим на печене дъното може леко да изгори.
Единица USP-1210S
Идеален за тези, които обичат да се поглезят с домашно пушени меса. Има функция както на горещо, така и на студено пушене. Освен това моделът е много достъпен.
Предимства:
- вместима купа за 6 литра;
- мощност -1,1 кВт;
- трайно стоманено тяло;
- голямо разнообразие от функции;
- ясна информационна табела;
- има висококачествена защита срещу прегряване.
Недостатъци:
- функцията поддържане на топло не може да бъде изключена;
- при пушене може да се разпространи специфична миризма, най-добре е устройството да се постави под капака;
- инструкциите за мултикукър не са твърде подробни.
Мистър Кук MCP-55C
Прост и най-важното, много евтин вариант. Той има само 9 основни програми, но това може да е напълно достатъчно за ежедневно готвене.
Професионалисти:
- надеждна и удобна работа;
- интересен дизайн;
- купата е с дебело керамично покритие;
- капакът може да се премахне напълно, много е удобно да го почистите;
- има бутон за принудително освобождаване на пара;
- вградена поддържаща топла програма;
- забавен старт може да бъде настроен до 24 часа;
- просто страхотна цена.
Минуси:
- не твърде много вградени програми;
- не можете да направите по-тихи звуковите сигнали, дадени от устройството в процеса на работа;
- бутоните се натискат доста здраво;
- системата за отстраняване на кондензата не е добре обмислена.
Разбира се, на рафтовете на магазините има десетки съвсем прилични модели. Сега знаете какво да търсите при закупуване и можете да изберете най-добрата печка с многофункционална печка за себе си.
Вижте също:
