Коя кафемелачка е по-добре да закупите за дома: с ножове или мелници

Как да изберем електрическа кафемелачка, която да е наистина добра всяка сутрин. Колко хора по света не пият кафе? Единици. И колко истински гурмета на тази напитка съществуват, готови да направят всичко в името на горчивите зърна на жизненост и енергия? Уви, нито много. Мнозинството обаче предпочитат да пият „нещо“, което гордо се нарича „кафе“, но не е така. Наистина ли го обичаш ... кафе? Тогава тази статия е за вас. Ще ви покаже как да изберете електрическа мелница година, която ще запази не само аромата, но и целия биохимичен състав на кафените зърна. Отивам!

Тайните за избора на перфектната мелница

Изборът на мелница не е лесен. В крайна сметка искам да се наслаждавам на вкуса на най-доброто кафе всеки ден и да участвам в процеса на неговото приготвяне. Но не можете да инсталирате професионално оборудване у дома и, уви, не всеки е предназначен да работи като бариста.

Туш. Среща! На арената се появяват нови иновации, които не могат да бъдат игнорирани. Благодарение на тях всеки може да смила и приготвя (а това е друга история) вкусно кафе самостоятелно, без да напуска дома си. Как да изберем перфектната мелница за вашия дом?

Какви видове кафемелачки има?

Нека започнем с това какво са електрически мелнички за кафе. И има само два вида от тях: нож и воденичен камък.

• Нож или въртяща се мелница за кафе снабден с шлифовъчна машина от неръждаема стомана (обикновено) с висока скорост на въртене. Особеността на тази мелница за кафе е смилането на зърна до частици с различни размери. Ако сте фенове на „бързото приготвяне“ (изсипете кафе в чаша и изсипете вряща вода над него), тогава определено трябва да изберете този тип устройства.
• Кафе мелница с бургери Е машина, която ще помете кафе, за да можете да го приготвите в чаша и да го сварите в турчин и да го изпратите на кафе машина. По принцип частиците на продукта са с идеалния размер. Но единицата също си заслужава.

Коя електрическа кафемелачка е най-добра? Преди да започнете да харчите пари, разберете колко хора във вашето домакинство консумират кафе. Ако го използвате само и го правите изключително сутрин, достатъчно е да си купите евтин ротационен апарат. Е, ако редовно пиете много кафе, наслаждавайки се на всяка капка, тогава не бива да пестите от своето „хоби“. Купете шлифовъчна машина. Това ще бъде най-добрият избор, който ще спести бюджета ви и ще ви осигури достатъчно количество смляно кафе.

Вижте също - Топ 12 на най-добрите производители на кафе и кафе машини според отзивите на клиентите

Как да изберем въртяща се мелница

Така че, вие сте решили. Вашият избор (например) падна върху кафемелачка с мотор и ножове.Ще поговорим за това по-подробно. Какви характеристики крие този уред сам по себе си? Принципът на устройството е невероятно прост. Когато са включени, ножовете се активират. Те се въртят с висока скорост, буквално „рязайки“ кафето с остриета и го превръщат в прах. Най-добрата мелница - мелницата, която отговаря на вашите нужди. Ето защо, когато избирате идеалното си устройство, трябва да обърнете внимание на:

• мощност на електрическата кафемелачка;
• обем на контейнера

За да приготвите една чаша силно и ароматно кафе, ще ви трябват до 7 грама. съставка с креда. Съвременните мелнички за кафе могат да побират от 40 до 130 грама. кафе, което е около 15 чаши.

Важно:

Не правете кафе предварително. Кафемелачката трябва да се справи с количеството боб, което смятате да пиете в момента. Разберете, че колкото повече кафе смилате, толкова по-дълго ще се съхранява във всеки контейнер, което означава, че целият смисъл на купуването на кафе в зърна се губи. В крайна сметка със същия успех можете да спестите пари и да си купите вече смляно кафе (арабика, робуста и т.н.).

Добрата машина е мощна машина. Колкото по-голяма е мощността, толкова по-добро е качеството на смилането, толкова по-висока е цената на устройството. На пазара има кафемелачки от 90 до 250 W (това не е ограничението, защото технологиите се подобряват всеки ден).

Но тук има и недостатъци. Това е цената и ... вкусът на напитката. При голяма мощност бобът в мелницата се загрява и малките частици могат просто да изгорят. Това значително се отразява не само на запазването на полезните елементи, но и на вкуса на кафето. Струва ли си да рискувате и да харчите пари за мощна единица? Изборът е твой.

Допълнителни функции на въртящата се мелница

Какъв тип "чипове" няма да излезе от производителя, за да ви продаде продукта му. И кафемелачките не са пощадили тази тенденция. Някой ви предлага да купите машина с двойно острие, която смила кафето на половината от времето.

Някой се е погрижил за онези, които се дразнят от неравномерното шлифоване, като осигурява на устройството наклонено дъно. Някой предлага система за шлайфане на три нива. Е, ако ви е писнало от "изгорял" боб, "открадвайки" истинския вкус на кафето, вземете мелница с функция за защита от прегряване.

Не бива да забравяме и за безопасността. Ето, производителите не смърдиха. Всяка нова кафемелачка е оборудвана със заключваща система. Докато капакът е отворен, ножовете остават неподвижни дори при натискане на бутона Start. Както можете да видите, всеки ценител на кафето ще намери нещо подходящо за себе си.

Но не забравяйте, че всяка допълнителна функция е плюс една нула в чека. Ето защо, помислете внимателно за това какво трябва да можете да направите вашата идеална мелница, преди да направите окончателния избор.

Вижте също - Рейтинг на най-добрите електрически мелници 2019

Дори кафемелачка има минуси

Преди да се сбогувате с парите, проучете внимателно моделите, които харесвате. Разбира се, тя е кафемелачка и в Африка, но все пак не трябва да пренебрегвате детайлите. В крайна сметка от тях зависи колко ярък и богат ще бъде вкусът на смляното кафе.

Вземете модела например с несменяем контейнер. Това е неудобно (за повечето). И всичко това, защото остатъците (и те са сладки) за премахване от устройството ще са о, колко неудобно.

Процесът на смилане се контролира ръчно. А това носи дискомфорт. От само себе си се разбира, че свикването с „правилната дозировка на кафе“ е въпрос на време. Но имаме нужда от всичко по-бързо, естествено с минимални физически и времеви инвестиции. Но тогава защо изобщо се нуждаете от кафемелачка? Купете незабавно или смляно кафе.

И най-същественият недостатък на въртящия се блок е „изгарянето по време на работа“. Такива устройства се чупят по-често и вече не е възможно да се поправят. Затова трябва да тичате до магазина за нова мелница. Това са изненадите, които изборът на устройство с нож подготвя за своите бъдещи собственици. Затова бъдете готови за всичко.

Важно:

„Напредналите“ домакини често използват кафемелачка за смилане на насипна храна (захар, черен пипер, зърнени храни, подправки ...).Така че, ако искате вашето устройство да "живее" с вас дълъг (посочен в паспорта ви) живот, не повтаряйте след тези "напреднали домакини", а използвайте устройството само по предназначение, тоест за обработка на кафе.

Как да изберем мелница

Ако кафето е неразделна част от живота за вас, а може би и за целия ви живот, тогава направете своя избор в полза на закупуването на мелница за мелница. Основната и уникална особеност на това устройство е, че всяко зърно се смила до идеалните размери. В същото време напитката запазва цялото богатство на вкусовата палитра и аромат.

Механизмът на смилане на блока е представен от дискове от неръждаема стомана, тоест мелници, които позволяват не само да контролират, но и да регулират степента на смилане на зърната. Мощността на устройството варира от 250 до 300 вата.

Вижте също - Как да изберем електрическа кана за дома: препоръки на експерти

Видове мелнични кафе мелнички

• каноничен;
• цилиндрична.

За домашна употреба е най-добре да вземете първата версия на устройството. Емблематичната мелница е мощна и надеждна. В същото време работната скорост на него е по-ниска от тази на цилиндрична, което означава, че нагряването на зърната е много по-ниско. И това ще ви спести завинаги от „изгорялото“ кафе.

Основният критерий за избор на кафемелачка Burr е материалът, от който е направено устройството. Най-добре е да изберете модели, изработени от техните трайни сплави. Те са оборудвани с висококачествени мелници с висока износоустойчивост. Тоест, такова звено ще ви издържи не само години, а поне десет години.

Ако искате да купите по-просто устройство, не забравяйте, че техният живот е кратък. Особено ако планирате да го използвате редовно. Друго приятно предимство е мелницата за мелница за кафе, което не може да се пренебрегне. Устройството разполага с подвижен контейнер за съхранение на прясно смлени кафени зърна. И всичко, защото гениалното е просто. След като изсипете кафе в кафемелачка, задайте броя на чашките и ... получавате точно толкова съставка, колкото сте поръчали.

Както можете да видите, устройството е интелигентно и надеждно. Следователно, вашата намеса в работата ви изисква минимум. Когато избирате устройство за бор, внимателно проверете дали капакът плътно приляга към контейнера. Имайте предвид, че безопасността на зърната зависи от това.

Плюсове и минуси на ръчна мелница за кафе

Електротехник, електротехник, но не забравяйте за традиционните ръчни кафе мелнички, които задоволяват не само вкусовите рецептори, но и ви карат да се насладите на процеса на смилане. Почти всички модели на такива агрегати имат сходен принцип на работа. Структурата съдържа мелници (едната е инсталирана в долната част на приставката, втората под дръжката), с която можете да регулирате степента на смилане.

Ръчни мелнички за кафе са:

• Европейската;
• ориенталски.

Европейска кафемелачка е малка дървена кутия с дръжка (или отстрани или отгоре), която е оборудвана с малък контейнер за събиране на кафе.

Ориенталската кафемелачка е направена изключително от метал и в повечето случаи има цилиндрична форма. Различава се в присъствието на капацитивен подвижен контейнер. Продуктът е лесен за работа. Има скромен и удобен размер за ежедневна употреба.

Сега нека поговорим за материалите, от които са направени мелниците за ръчни кафе мелнички. Тя може да бъде порцелан или чугун.

• Порцеланът има ясно предимство. Отличава се със своята „сухота“. Тоест в процеса на смилане на боба мелниците не се намокрят, което означава, че вкусът на кафето не се променя. Но има и съществен недостатък - чупливост. Един грешен ход и можете да се сбогувате с кафемелачка завинаги.
• При чугунните мелници всичко е точно на правилния завой. Те са силни, практически издръжливи. Но при продължителна употреба те се овлажняват и това се отразява на вкуса на кафето.

Да не забравяме за функционалността на устройството. Преди да го закупите, трябва да разберете капацитета на контейнера и, разбира се, дали той има допълнителна опция за "поетапно смилане" на зърната.

Но, каквото и да се каже, комфортът в процеса на използване на ръчния модел е преди всичко. Ето защо, преди да поръчате кафемелачка в Интернет, отидете до магазина и ги „докоснете“ с ръце. Устройството трябва да ви създава усещане за комфорт и удовлетворение не само от резултата, но и от процеса.

Може би това е всичко, което можем да ви кажем как да изберем електрическа кафемелачка година. Трудно е да се каже коя мелница е по-добра, ръчна или електрическа. Всичко зависи от вашите индивидуални предпочитания. Но всъщност няма значение кой да изберете. Основното е, че ви харесва. Насладете се на пазаруването и ... Ще се видим скоро!