Всеки, който смята хранителен преработвател за абсолютна излишък и прищявка на домакините, никога не се е опитвал да приготви пълноценно хранене с три ястия за семейство от четири или пет. Какво можем да кажем за подготовката на празничното меню. Ето защо нашата статия днес е за това как да изберете хранителен процесор за вашия дом. Днес магазините за домакински уреди предлагат такова изобилие от опции, че може да бъде трудно да направите избор. Кой хранителен преработвател е най-добрият и на какво трябва да обърнете внимание? Нека да се оправим.
Какво да търсите при избора
Излишно е да казвам, че хранително-вкусовият процесор, избран неправилно, не само няма да ви стане помощник, но и ще ви дразни, като заемате допълнително място. Затова трябва да се подготвите за пътуване до магазина.
На първо място, трябва да решите за какво точно се нуждаете от такова устройство. Ако просто сте мързеливи, за да използвате нож и дъска за рязане на зеленчуци всеки ден, ще бъде достатъчно да закупите електрически уред с минимален набор от функции. И стига да можете да готвите добре и да се забавлявате да го правите, имате нужда от „пълноценен“ модел, който върши всякаква работа добре.
Сега си струва внимателно да проучите кухнята за съществуващи устройства. Ако вече имате свободно стоящ миксер, пасатор, сокоизстисквачка, кафемелачка, електрическа месомелачка, машина за хляб и други кухненски "звънци", тогава е много вероятно изборът на скъпо многофункционално устройство да няма смисъл.
При избора на хранителен процесор си струва да се съсредоточите не толкова върху разходите, колкото върху функционалността. Не е необходимо да плащате допълнителни пари за прикачените файлове, които най-вероятно няма да използвате. Например, ако сте вегетарианец, тогава комбинация с функционален приставка за приготвяне на домашни колбаси определено е безполезна за вас.
Ако имате малка кухня, тогава трябва да обърнете внимание и на размера на бъдещия електрически асистент. Тук работи просто правило: колкото повече мултифункционално е устройството, толкова повече място заема.
Вижте също:
- 5-те най-добри хранителни преработватели на Philips на годината
- 5-те най-добри хранителни преработватели Moulinex на годината
- 7-те най-добри хранителни процесори Kitfort на годината
Функционалност или какво може да направи комбайнът
Тъй като хранителният процесор е многофункционален уред, нека разгледаме по-подробно какво точно може да направи тази машина. Висококачественият комбайн може да замени такива единици:
- електрическа месомелачка;
- общителен човек
- шейкър;
- миксер;
- сокоизстисквачка;
- мелничка за кафе;
- фризер;
- др.
Но има едно предупреждение.Разбира се, много е изкушаващо да има само една кухненска единица, която може да замени всяка друга. Ако обаче хранителният процесор изгори двигателя, ще загубите всичките си помощници наведнъж.
Вижте също - Топ 7 най-добри блендери на годината
Видове дюзи за хранителни преработватели
- кръгли ножове със специални прорези - ще помогнат нарязването на зеленчуци и плодове на кубчета;
- шредер - бързо ще нарязва зеле, моркови и други зеленчуци на тънки ивици;
- преса за меки плодове и плодове - бързо направете картофено пюре с всякаква плътност;
- ножове на колелото - незабавно смилайте месо или риба, пригответе пастет;
- размахване (една или две) - помогнете на бита сметана, пригответе сосове;
- накрайник за кука (един или два) - бързо заменете тестото с всякаква консистенция;
- мелница - ще приготвя пудра захар, смляно кафе, черен пипер, брашно от различни зърнени храни;
- шейкър - люспи лед перфектно и бързо, разклаща коктейли;
- сокоизстисквачка - борави с всякакви твърди зеленчуци или плодове;
- цитрусова преса - „ще извлече“ сок от портокали или грейпфрути;
- филийка - нарязвайте всякакви продукти на красиви, равномерни филийки;
- блендер - смила почти всеки продукт до състояние на пюре;
- кръгла ножа-ренде - бързо и без усилие разтривайте сирене или зеленчуци;
- електрическа месомелачка;
- др.
Някои производители дават на домакините свободен избор. Можете да закупите „стартиращ“ модел с минимален набор от функции и след това да закупите дюзи според нуждите. Вярно е, че отделните прикачени файлове не са евтини, но можете да получите само това, което наистина ви трябва.
Вижте също - 5 най-добрите хранителни преработватели с мелница според отзивите на клиентите
Избор на мощност и скорост
мощност
Когато купувате добър хранителен преработвател, не забравяйте да обърнете внимание на този параметър. Колкото повече функции може да изпълнява вашият електрически асистент, толкова по-мощни трябва да бъдат.
Най-често обикновените домакински комбайни имат мощност от 250 до 650 вата. Това устройство е идеално за малко семейство, при условие че няма да го използвате твърде често.
Ако готвите често и в големи количества, трябва да обърнете внимание на модели с капацитет поне един киловат. Професионалните комбайни могат да имат мощност до 2 кВт, но в домашни условия това все още не е необходимо. Едва ли ще успеете да го „заредите“ изцяло, но надплащането ще бъде значително.
Грешки
Следващото нещо, на което трябва да обърнете внимание при избора на хранителен процесор, е броят обороти. Евтините модели обикновено имат 2-3 скорости на въртене. Но най-„сложните“ могат да се похвалят с двадесет режима.
Най-добре е, ако вашият хранителен процесор има скорост на въртене от 9-10 хиляди оборота в минута. Експертите смятат, че тази скорост е подходяща за смилане дори на най-трудните продукти. Във всеки случай не си струва да купувате комбайн, който "произвежда" по-малко от 5-6 хиляди оборота; ще има малка полза за такова устройство.
Материал за купа
За производството на хранителни преработватели най-често се използват три вида материали, както и техните комбинации:
- пластмасов;
- метал;
- стъкло.
Най-скъпите модели често имат изцяло метален калъф, докато най-евтините имат пластмасов. Комбайните от средната ценова категория радват окото с компромисно решение: корпусът е пластмасов, всички подвижни и натоварени части са метални. Най-вече в устройството на хранителен процесор е интересен материалът, от който е направен един от най-важните елементи - купата.
Пластмасов
Най-евтиният и не особено висококачествен материал. Пластмасовите купи не се справят много добре както с ниски, така и с високи температури. С течение на времето такива купички започват да потъмняват и стават по-крехки. Пластмасовият контейнер може да бъде много деформиран или дори да се напука. Не винаги е възможно този аксесоар да бъде заменен с нов. Това е особено трудно, когато моделът е пуснат преди няколко години и прекратен.
Стъкло
Този вариант на купа е много за предпочитане, макар и малко по-скъп. Тъй като стъклото е химически неутрално, то изобщо не реагира с храната. За хранителните преработватели специалните купи са изработени от много издръжливо закалено стъкло. Не е лесно да го счупите, дори и да го пуснете на пода. В допълнение, те могат безопасно да бъдат поставени в микровълнова печка или фризер. А за измиване използвайте продукти, съдържащи абразивни добавки, това изобщо няма да повреди стъклените купи.
метал
Тези контейнери за обработка на храни са особено скъпи. Факт е, че металната купа е почти вечна. Почти невъзможно е да се счупи, не се напуква. Въпреки това, той има един съществен недостатък: той не може да бъде поставен в микровълновата. И почистването на такава купа с помощта на абразиви също не си струва.
Габаритни размери
Разбира се, размерите на всеки модел са напълно индивидуални. Принципът тук е следният: колкото повече прикачени файлове има комбайнът и колкото повече процеси може да изпълнява, толкова по-тежък е теглото и заема повече място. Някои модели имат специални отделения за съхранение на приставки и ножове. Други ще трябва да бъдат публикувани самостоятелно.
Разбира се, най-добре е хранителният процесор да се съхранява в постоянна видимост, на повърхността на работната маса. В противен случай с течение на времето ще станете твърде мързеливи, за да го извадите всеки път от кутията и след това да го върнете обратно. За съжаление, не всички кухни имат достатъчно място за това. Така че, ако планирате да прибирате комбайна си на рафта всеки път, уверете се, че той не тежи твърде много.
Преглед на популярните модели от най-добрите производители
Kenwood
Тъй като сега знаете много повече за това как да изберете правилния хранителен процесор, нека поговорим малко за конкретните марки и модели на пазара.
Именно комбайните на тази марка се считат за най-надеждните, функционалните и издръжливи. Почти всички модели от този производител са изцяло изработени от неръждаема стомана. Между другото, Kenwood AT444 е практически единственият хранителен преработвател, който може да обелва картофи. Много части от моделите на тази марка са взаимозаменяеми, а липсващите приставки могат да бъдат закупени отделно.
Най-добрият вариант за комбайн с месомелачка е моделът Kenwood KVC5030T. Този агрегат има 6 работни скорости и мощност от 1,1 kW. Комплектът включва пет приставки и месомелачка.
Професионалисти:
- компактен размер;
- достатъчна функционалност;
- метална купа;
- Лесен контрол;
- издръжлив и надежден метален калъф;
- работа с нисък шум.
Недостатъците включват само доста висока цена и доста голямо тегло, около 9 кг. Въпреки че последното само добавя стабилност на комбайна.
Вижте също - 8 най-добри хранителни преработватели на Kenwood
Bosch MUM 56S40
Ако искате да закупите единица с максимален брой функции, препоръчваме да обърнете внимание на оборудването от Bosch. Например, ако искате да използвате функцията за месене на различни видове тесто, препоръчваме да закупите Bosch MUM 56S40. Предимството на този модел са три допълнителни дюзи, които ви позволяват бързо да омесвате различни видове тесто. Има и месомелачка и преса за цитрусови плодове. Bosch MUM 56S40 може да се използва като конвенционален блендер или сокоизстисквачка. С мощност от 900 W комбайнът има 7 работни скорости.
Единствените недостатъци са наличието на голям брой пластмасови части, което донякъде намалява надеждността на устройството.
Вижте също - Топ 5 хранителни преработватели на Bosch на годината
Braun FX 3030
Ако търсите евтин вариант с максимален набор от функции, технологията Braun е за вас. Например, моделът FX 3030, наред с други, има и сокоизстискваща функция. Такъв комбайн работи много тихо и не струва твърде много. В същото време той има достатъчна мощност и е оборудван с вместима купа.
Разбира се, на рафтовете на магазините за домакински уреди можете да намерите много повече единици, напълно различни както по цена, така и по качество. Има десетки марки, от които да избирате.Но тъй като сега знаете много повече за това как да изберете хранителен преработвател за вашия дом, няма да е толкова трудно да решите. Основното е да дефинирате ясно какви задачи бихте искали да решите с помощта на кухненска единица и колко пари сте готови да отделите за това. Направете правилния избор и пригответе вкусни и разнообразни ястия ще бъде за вас просто и вълнуващо изживяване!
Вижте също:
